Bí đỏ tròn

Bí đỏ tròn (bí ngô) được cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau, vỏ cứng khi chín có màu vàng cam hoặc pha xanh đậm, ruột vàng, vị ngọt và thơm, độ dẻo tương đối. Bí đỏ chứa lượng calo tương đối thấp, do 94% bí đỏ là nước. Bí đỏ cũng chứa nhiều beta-caroten, một loại carotenoid mà cơ thể tổng hợp thành vitamin A. Ngoài ra, các dưỡng chất khác trong bí đỏ như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng cũng vô cùng cần thiết cho sự khỏe mạnh của cơ thể. Hơn thế nữa, hạt bí đỏ cũng có thể được sử dụng bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Bí đỏ tròn thường dùng cắt nhỏ nấu canh thịt hoặc xào tỏi, hầm thịt hay nấu súp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.