Bánh đậu xanh Hòa An

Bánh đậu xanh Hải Dương bắt đầu được nhiều người biết đến khoảng hơn 100 năm nay và gắn liền với câu chuyện về vua Bảo Đại (1913-1997). Theo các cụ cao tuổi kể lại: Một lần, vua Bảo Đại đến thăm vùng đất xứ Đông, người dân nơi đây đã dâng lên một loại bánh làm từ đỗ xanh, đường, mỡ. Bánh đậu xanh vốn không phải là một thức quà ăn vội. Mà đây là thức quà cần phải ăn chậm rãi, nhâm nhi, ăn từng miếng nhỏ để bánh tan dần trong miệng. Nó sẽ giúp cho bạn cảm nhận được toàn bộ hương vị ngọt ngào, béo ngậy và thơm của đậu xanh.